一分钟教你自制安心鱼豆腐


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By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】



用料



  • 龙利鱼 250g

  • 木薯粉 60g

  • 鸡蛋 1个上海怀孕

  • 料酒 5ml

  • 胡椒粉 5g

  • 姜粉 5g

  • 盐 适量

  • 油 适量



做法步骤


1、龙利鱼250g洗净,切段


2、放入料理机,搅拌成泥


3、加入蛋清、木薯粉60g、胡椒粉5g、姜粉5g、盐5g、料酒5ml,搅拌均匀


4、模具底刷油,将鱼肉泥倒入模具铺平


5、蒸锅蒸制15-20分钟,取出切块


6、放入油锅,油炸至表面呈金黄色,捞出即可食用~


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